К основному содержанию
Производство грибов в стране выросло в два раза
News-image

За последние пару лет производство грибов в России выросло в 2 раза и по итогам 2017 года превысило 25 000 т. При нынешних темпах производство грибов в 2018 году может вырасти еще в 2 раза, и к 2020 году страна сможет полностью закрыть производственные потребности.

Прямо сейчас в отрасли происходит качественный скачок. У грибных производств в России появились огромные перспективы, что показывает динамика потребления. Одновременно мы наблюдаем неподдельный интерес к отрасли со стороны министерства сельского хозяйства РФ и региональных властей, которые активно стимулируют отрасль к росту. Минсельхоз собирается поддержать развитие производства грибов в рамках программы импортозамещения.

Темпы прироста производства грибной продукции в 2017 году дают предпосылки, что грибная отрасль в этом году совершит новый количественный рывок. При текущих темпах роста в 2018 году производство может увеличиться в совокупности еще на 35 000 т и достичь отметки в 60 000 т. Этот прогноз учитывает лишь реальные объемы, которые производители будут готовы отгрузить на полки магазинов. Что касается производственных возможностей по состоянию на данный период, то они будут выше на 25-35% — скажется поэтапный выход на максимальные производственные мощности.

Драйверами дальнейшего роста, по планам Минсельхоза, должны стать инвестиционные проекты по модернизации существующих мощностей и строительство новых предприятий.