К основному содержанию

Паста с грибами луком порей и тархуном / Pasta with mushrooms and leek and tarragon

Ингредиенты:

  • Шампиньоны средние - 4 шт.
  • Куриный бульон - 200 мл.
  • Паста (таглиателли) - 500 гр.
  • Лук порей - 100 гр.
  • Тархун свежий - по вкусу
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Масло подсолнечное - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны, лук порей нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелкими кубиками. На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить нарезанные ингредиенты до золотистого цвета, добавляем бульон куриный, сливки, тархун, соль. В конце добавляем отваренную пасту, до состояние All-dente. При подачи украсить свежим базиликом.

Рецепт рассчитан на 4 порции