К основному содержанию

Филе окуня с картофелем и грибами /
Perch fillet with potatoes and mushrooms

Ингредиенты:

  • Филе окуня средние - 4 шт. ( 400 гр.)
  • Картофель бейби - 400 гр. ( 24 шт .)
  • Шампиньоны небольшие - 3 шт.
  • Томаты черри - 8 шт.
  • Масло подсолнечное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лайм - 1 шт.
  • Сливки 33% - 200 мл
  • Листья шпината - на украшение
  • Тимьян - по вкусу
  • Бульон куриный - 300 мл.

Способ приготовления:

Филе окуня отдельно обжариваем на подсолнечном масле до полной готовности. Картофель бейби (отваренные заранее) нарезаем пополам, шампиньоны небольшими дольками, черри обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем куриный бульон, сливки, доводим до вкуса: соль, цедра лайма, и тимьян. Украшаем листьями шпината.

Рецепт рассчитан на 4 порции